Pressão Alta – Orientação nutricional para hipertensão arterial

Silvano Vilela · 

   

A hipertensão arterial conhecida também como “pressão alta“, é uma elevação da pressão arterial para números acima dos considerados normais (140x90mHg). Estresse, sedentarismo, obesidade, drogas, alimentação (exagero de sal), nervosismo, álcool, fumo e café, são alguns dos motivos que elevam a pressão arterial.
Um dos pontos importantes para prevenção da pressão arterial é ter uma dieta pobre em sal.

Dicas para hipertensos terem uma alimentação melhor, vivendo com saúde

• Coma em horários regulares e beba muita água, mas nunca durante as refeições, esperando pelo menos 30 minutos depois ou tomando 30 minutos antes;
• Mantenha o peso adequado;
• Reduza o sal da sua alimentação. Utilize 1 -2 colheres (café) ao dia, incluindo o preparo da comida, podendo ser utilizado sal light, que contém o cloreto de sódio 50% menor, claro, sem exageros;
• Alimentos ricos em sal, e que devem ser evitados: Bacon, presunto, azeitonas, conservas, mortadela, salame, batata frita, shoyo, enlatados, castanha de caju, chocolate, charque, mostarda, amendoim, sopas prontas, ketchup, purê de tomate, e algumas marcas de água mineral, chegam a ter até 400 mg de sódio;
• Se preferir utilize os temperos naturais para tornar os alimentos mais saborosos: salsa, cebolinha, coentro, alecrim, sálvia, manjerição, louro, canela, etc;
• Dê preferência às carnes sem gordura e frango sem pele melhor se forem assados, cozidos ou grelhados. Retire as frituras da alimentação;
• Prefira consumir o leite desnatado, queijos brancos, margarina light, requeijão light, cream cheese ligth e seus derivados.
• Os alimentos ricos em potássio são fundamentais, aumenta a elasticidade dos vasos e artérias sanguíneas, importante para quem tem pressão alta. Entre eles: Banana, água de coco, brócolis, cenoura, leite e derivados. 1 xícara de chá de rúcula é muito rica em potássio.

Além disso, alguns alimentos ajudam muito no controle da pressão arterial: Aipo, alho, peixes de água fria, tomate, alimentos integrais, frutas, verduras, legumes e folhas de azeite de oliva.
Pessoas com hipertensão arterial, também podem ter uma boa alimentação, e uma vida normal. Não esquecendo que os medicamentos em vários casos são essenciais para manutenção da pressão em patamares normais.

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