Pressão Alta – Orientação nutricional para hipertensão arterial

Silvano Vilela · 

   

A hipertensão arterial conhecida também como “pressão alta“, é uma elevação da pressão arterial para números acima dos considerados normais (140x90mHg). Estresse, sedentarismo, obesidade, drogas, alimentação (exagero de sal), nervosismo, álcool, fumo e café, são alguns dos motivos que elevam a pressão arterial.
Um dos pontos importantes para prevenção da pressão arterial é ter uma dieta pobre em sal.

Dicas para hipertensos terem uma alimentação melhor, vivendo com saúde

• Coma em horários regulares e beba muita água, mas nunca durante as refeições, esperando pelo menos 30 minutos depois ou tomando 30 minutos antes;
• Mantenha o peso adequado;
• Reduza o sal da sua alimentação. Utilize 1 -2 colheres (café) ao dia, incluindo o preparo da comida, podendo ser utilizado sal light, que contém o cloreto de sódio 50% menor, claro, sem exageros;
• Alimentos ricos em sal, e que devem ser evitados: Bacon, presunto, azeitonas, conservas, mortadela, salame, batata frita, shoyo, enlatados, castanha de caju, chocolate, charque, mostarda, amendoim, sopas prontas, ketchup, purê de tomate, e algumas marcas de água mineral, chegam a ter até 400 mg de sódio;
• Se preferir utilize os temperos naturais para tornar os alimentos mais saborosos: salsa, cebolinha, coentro, alecrim, sálvia, manjerição, louro, canela, etc;
• Dê preferência às carnes sem gordura e frango sem pele melhor se forem assados, cozidos ou grelhados. Retire as frituras da alimentação;
• Prefira consumir o leite desnatado, queijos brancos, margarina light, requeijão light, cream cheese ligth e seus derivados.
• Os alimentos ricos em potássio são fundamentais, aumenta a elasticidade dos vasos e artérias sanguíneas, importante para quem tem pressão alta. Entre eles: Banana, água de coco, brócolis, cenoura, leite e derivados. 1 xícara de chá de rúcula é muito rica em potássio.

Além disso, alguns alimentos ajudam muito no controle da pressão arterial: Aipo, alho, peixes de água fria, tomate, alimentos integrais, frutas, verduras, legumes e folhas de azeite de oliva.
Pessoas com hipertensão arterial, também podem ter uma boa alimentação, e uma vida normal. Não esquecendo que os medicamentos em vários casos são essenciais para manutenção da pressão em patamares normais.

Veja também:

PAC da saúde – Pressão Algazarra e Compensação Anvisa disponibiliza Hot site para o Pan Rio 2007 Triglicérides, fator de risco para doença coronariana AVC – Acidente vascular Cerebral, o derrame

Tags: alimentos, dicas, hipertensão, nutrição, orientação, pressão alta

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Alimentos ricos em silício combatem o envelhecimento

Veja no vídeo abaixo, do Jornal Hoje, que alimentos ricos em silício são eficazes contra o envelhecimento da pele, pois o mineral silício participa da formação de colágeno, proteína que dá firmeza e elasticidade à pele. Para fazer efeito duas a três porções diárias já seriam suficientes. Por exemplo, 1/2 banana seria 1 porção. Consuma junto à alimentação, em sucos e vitaminas. Consumir o mineral silício orgânico com alimentos ricos em cálcio melhora seus benefícios. Veja uma lista [...]
03/11/2010 | www saudecomciencia com |

Estudo aponta que sono ajuda o cérebro a se manter saudável     





France Presse
Publicação: 17/10/2013 21:07 Atualização:

Washington - Dormir permite ao cérebro limpar os resíduos acumulados no dia anterior graças a um mecanismo descoberto recentemente e que é ativo sobretudo durante o sono, demonstra um estudo publicado esta quinta-feira na revista Science.

Como um zelador que varre os corredores depois que as luzes se apagam, no cérebro ocorrem grandes mudanças quando dormimos que lhe permitem tirar o lixo e manter as doenças longe.

A descoberta pode fazer avançar a compreensão das funções biológicas do sono, explicaria porque passamos um terço da vida dormindo e permitiria encontrar tratamentos contra doenças neurológicas como o mal de Alzheimer, afirmam os cientistas autores deste estudo.

"Esta pesquisa mostra que o cérebro tem diferentes estados de funcionamento durante os períodos de vigília e de sono", explicou o doutor Maiken Nedergaard, da faculdade de Medicina da Universidade de Rochester (Nova York, nordeste), principal autor do estudo.

"De fato, a natureza reparadora do sono resultaria da eliminação destes resíduos produzidos pela atividade neuronal que se acumulam no período de vigília", acrescentou.

O mecanismo integrado no sistema sanguíneo impulsiona o fluido cérebro-espinhal através dos tecidos e o devolve purificado.

Em experimentos de laboratório feitos em ratos, os cientistas viram como o lixo celular era jogado para fora do cérebro através de vasos sanguíneos para o sistema circulatório do corpo e, finalmente, para o fígado, onde são eliminados.

A eliminação das toxinas no cérebro é essencial, visto que seu acúmulo na forma de proteínas tóxicas pode provocar doenças. Segundo os cientistas, quase todas as patologias neurodegenerativas estão vinculadas a um acúmulo de dejetos celulares.

Entre os dejetos eliminados nas cobaias de laboratório estavam a proteína beta amiloide, que quando se acumula é um gatilho para o aparecimento do mal de Alzheimer.

O processo é acelerado durante o sono porque as células do cérebro se retraem cerca de 60%, permitindo ao fluxo se mover mais rápido e mais livremente pelo cérebro, permitindo que os dejetos sejam eliminados mais facilmente.

Toda a operação acontece no que os cientistas chamam de 'glinfático', que parece ser 10 vezes mais ativo durante o sono do que durante a vigília e permite limpar a maior parte das toxinas responsáveis pelo mal de Alzheimer e outras doenças neurológicas.

"O cérebro tem energia limitada à sua disposição", afirmou Nedergaard. "É como organizar uma festa em casa. Você pode entreter os convidados ou limpar a casa, mas realmente não pode fazer as duas coisas ao mesmo tempo", explicou.

Estudo mostra a falta de sono ligada ao mal de Alzheimer

 

Pessoas com problemas para dormir tendem a acumular no cérebro uma substância relacionada à doença neurodegenerativa. Não se sabe, contudo, se as noites maldormidas provocam ou são causadas pela enfermidade

Paloma Oliveto

Publicação: 19/03/2013 07:30 Atualização:

Mais de uma década antes de a doença de Alzheimer começar a se manifestar, surgem sintomas que, para a maioria das pessoas, não têm qualquer relação com a demência: os distúrbios do sono. Alguns estudos realizados com ratos mostram que, no início da degeneração gradativa dos neurônios, embora as funções de cognição não sejam afetadas, o ciclo de vigília e repouso já está alterado. Agora, uma pesquisa com humanos comprovou que problemas para dormir, de fato, estão associados ao Alzheimer. Não se sabe ainda, porém, se essa é uma das causas ou consequência da doença.
Leia mais em Ciência e Saúde

O estudo, realizado pela Faculdade de Medicina da Universidade de Washington em St. Louis, contou com a participação de 145 pessoas entre 45 e 75 anos, sem deficits cognitivos no momento em que aderiram à pesquisa. Antes de os testes começarem, os pesquisadores retiraram amostras do líquido cefalorraquidiano, um fluido que circula entre o cérebro e a medula espinhal, em cuja amostra é possível detectar substâncias do metabolismo cerebral. No caso, os cientistas estavam atrás da proteína beta-amiloide, que existe em quantidades anormais nas pessoas que sofrem de Alzheimer. Em indivíduos saudáveis, ela é eliminada naturalmente, mas, por motivos ainda não completamente esclarecidos, a substância pode começar a se agrupar, formando placas de gordura, o que destrói os neurônios.

A QUERCETINA REJUVENESCE

A mãe natureza protege as plantas contra condições as extremas dos vários ambientes terrestres. E faz isto protegendo-as com potentes fito-químicos, sendo o mais comum a quercetina. Felizmente, este poderoso poder protetor é rapidamente transferível para nós quando as ingerimos. A quercetina aumenta a longevidade, maioritariamente protegendo-nos contra as mesmas ameaças que as plantas enfrentam: stress oxidativo, Alteração do AND, e toxinas ambientais. Uma enorme quantidade – e sempre em expansão – de evidência científica associa o elevado consumo de quercetina à melhoria da condição cardiovascular, à diminuição da incidência de cancro, a menores respostas alérgicas ea a um aumento da resistência às infeções. A ingestão de quantidade suficiente de nutrientes derivados das plantas é um problema crescente – nomeadamente para as crianças – que pode felizmente ser ultrapassado pela suplementação.
A quercetina aumenta a longevidade em estudos laboratoriais com animais simples e até com células humanas. Estudos mais detalhados confirmam que os efeitos da quercetina emerge da capacidade de combate às causas majors do envelhecimento e da doença crónica.
A suplementação com quercetina  mostra capacidades para diminuir o risco de doença cardiovascular ao normalizar as lipoproteínas (cholesterol) e para diminuir a incidência de cancro ao bloquear os processos primaries de indução cancerosa.
A quercetina também modifica favoravelmente a imunidade, reduzindo o impacto das alergias e doenças pulmonares associadas, ao mesmo tempo que aumenta a nossa resposta a inimigos como vírus e bactérias.
A quercetina é rapidamente absorvida e não apresenta efeitos laterais; deve fazer parte do nosso suplemento diário de forma a prolongar a vida e aumentar a sua qualidade.

publicado por Anti-Envelhecimento às 13:4

7 alimentos que prolongam a vida

A fórmula da juventude pode ser servida à mesa.

Com benefícios comprovados, estes poderosos

nutrientes vão ajudá-la a melhorar a saúde e

redobrar a disposição e o bem-estar. Bom apetite!

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Por Marcia Di Domenico, com fotos de Carlos Cubi


Revista Claudia - 06/2007

                      

                                                       

                            1. TOMATE FORTALECE A MEMÓRIA

Já se sabe que ele é rico em licopeno, antioxidante
que previne o câncer e impede a formação do mau
colesterol. Mas um estudo recente, da Universidade
 de Kentucky, nos Estados Unidos, comprovou que
 o tomate também é fonte de ácido ferúlico, que
preserva os neurônios da degeneração provocada
pelo stress oxidativo, protegendo contra os males
de Alzheimer, de Parkinson e a demência senil.
"Duas unidades por dia são suficientes para retardar
o aparecimento dessas doenças em quem apresenta
predisposição genética a elas", diz o endocrinologista Wilmar Accursio, presidente da Sociedade Brasileira de Antienvelhecimento. Como o fruto é um dos alimen-
tos que mais retêm agrotóxicos em sua casca, prefira
os orgânicos.

2. ALHO AUMENTA A IMUNIDADE

Rico em componentes que ativam o sistema imunoló-
gico e combatem vírus, bactérias e fungos que causam
infecções, o alho pode agir como coadjuvante no
tratamento de resfriados, gripes e aftas, por exemplo.
"Além disso, graças aos compostos fitoquímicos
(alicina e ajoeno), o alimento ajuda a baixar os
níveis de açúcar no sangue e tem ação antioxidante
importante no controle do câncer", afirma o
endocrinologista Filippo Pedrinola, de São Paulo.
Seus compostos ainda inibem a produção do mau
colesterol e impedem a arteriosclerose - o espessa-
mento da parede das artérias causado pelo depósito
de gorduras. Para colher os benefícios, o médico
sugere a ingestão diária de 600 a 900 miligramas
de alho cru amassado (um dente grande ou dois
pequenos).

3. FRUTAS VERMELHAS PROTEGEM
CONTRA O CANCÊR

Amora, framboesa e morango contêm ácido elágico,
que evita o envelhecimento precoce das células e a
formação de tumores, segundo pesquisa da Universi-
dade de Brasília publicada em 2006. Além disso,
essas frutas têm flavonóides, com propriedades anti-
inflamatórias, antialérgicas e anticancerígenas. Nesse
 grupo, Jocelem Salgado, presidente da Sociedade
Brasileira de Alimentos Funcionais, destaca o mirtilo,
que ajuda a reverter o declínio das funções cerebrais
e previne cataratas e glaucoma. A nutricionista
Vanderlí Marchiori, de São Paulo, sugere o consumo
diário de duas taças com um mix de frutas vermelhas
(de preferência, orgânicas), um copo de suco (vale
usar frutas congeladas) ou duas xícaras de chá feito
com as folhas.

4. CASTANHA-DO-PARÁ RETARDA O ENVELHECIMENTO

Ela é fonte de vitamina E e selênio, que colaboram
para frear a produção de radicais livres, desacelerar
o envelhecimento e reduzir o risco de doenças do
coração. O mineral, ingerido em doses recomenda-
das (entre 55 e 70 gramas por dia), evita a propagação
do  câncer, atua no equilíbrio do hormônio da glându-
la tireóide e fortalece a imunidade. Um estudo condu-
zido por pesquisadores da Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e professores da
Universidade Federal do Acre comprovou a eficácia
da castanha e de alimentos enriquecidos com farinha
de castanha-do-pará na recuperação de crianças des-
nutridas na Amazônia. "Uma unidade por dia é capaz
 de suprir as necessidades diárias de selênio", diz
Vanderlí Marchiori.

5. MAÇA ACALMA O ORGANISMO

O que não faltam são razões para consumir a fruta,
de preferência com casca e tudo. Uma unidade
contém 85% de água em sua composição e 5 gramas
 de fibras solúveis e insolúveis, o que significa entre
15 e 20% da dose diária indicada para que o
organismo funcione bem. Mas o poder maior da
fruta está na quercitina, fitonutriente que reduz os
 riscos de desenvolver doenças cerebrovasculares
e câncer no estômago, fígado e pulmão,
principalmente. Cientistas do Núcleo de Pesquisa
em Alimentos Funcionais da Pontifícia Universidade
Católica do Rio Grande do Sul descobriram ainda
que as pessoas que comem pelo menos cinco maçãs
por semana respiram e dormem melhor e apresentam
menos probabilidade  de ter problemas na garganta.

6. LINHAÇA CONTROLA A OSCILAÇÃO
HORMONAL

O alimento é extremamente rico em ácidos graxos
ômega 3, baixa o colesterol ruim e a taxa de
triglicérides. Estudos recentes atribuem à linhaça
propriedades que ajudam a controlar os hormônios.
Ela amenizaria os efeitos da TPM e os fogachos da
menopausa. "Além disso, a semente é um alimento
biogênico, ou seja, é capaz de guardar informações
genéticas para a formação de novos seres e, portanto,
também funciona como um revitalizante poderoso
das funções físicas e mentais", diz a química
Conceição Trucom, autora do livro A Importância
da Linhaça na Saúde (editora Alaúde). Ela recomenda
ingerir uma colher de sopa da semente
por dia, polvilhada sobre saladas ou iogurtes ou
misturada a pães e bolos.

7. IOGURTE PREVINE DOENÇAS

O valor desse alimento está nos 6 milhões de bactérias
probióticas por mililitro. "Além de equilibrar a flora
intestinal, elas auxiliam no trabalho de absorção dos
nutrientes", diz a endocrinologista Alessandra
Rascovski, de São Paulo. No livro A Dieta
Perricone - Aprenda a Perder Peso e Cuidar da Pele
e da Saúde ao Mesmo Tempo (editora Campus), o
dermatologista americano destaca que o consumo
regular de alimentos probióticos previne infecções
causadas por fungos, melhora a imunidade, controla
o colesterol e reduz o risco de câncer. Um copo de
iogurte por dia já traz todos esses benefícios desde
que não tenha corantes, conservantes, espessantes
nem adição de açúcar - tudo isso pode atrapalhar a
sobrevivência das bactérias no organismo.