quarta-feira, 19 de agosto de 2009
sábado, 15 de agosto de 2009
Vitamina D
Conte com as vitaminas para manter a saúde em equilíbrio
Conheça todos os benefícios e doses mínimas de cada uma delas.
Vitaminas Lipossolúveis
Além de ser vital para regular a pressão arterial, mantendo o sistema nervoso nos trilhos, a vitamina D entra em ação para absorver o cálcio e o fósforo.
Ela é essencial para a manutenção do metabolismo do cálcio, que atua no desenvolvimento ósseo, lembra Roberta sobre sua contribuição indireta
Contra a osteoporose.
Tanto que, em falta, pode levar ao raquitismo infantil e à baixa estatura.
Os adultos com deficiência da vitamina sofrem com a osteomalácia, doença caracterizada pelo amolecimento dos ossos e deformidade.
Suco de laranja fortificado ajuda a manter as taxas em dia
Essa vitamina ainda participa da diferenciação celular e inibe a proliferação das células.
Junto com a mutação, a proliferação celular pode ocasionar doenças como o câncer.
A vitamina D também fortalece nosso sistema auto-imune e atua na secreção de insulina.
Alguns estudos sugerem que a deficiência da vitamina pode levar ao prejuízo na secreção deste hormônio, o que poderia causar intolerância à glicose.
Recorrer a alimentos como salmão, sardinha, óleo de fígado de peixe e gema de ovo é só uma forma de obter o micronutriente.
Isso porque 15 minutinhos diários de banhos de sol contribuem muito para os níveis de vitamina D subirem.
A exposição solar é o principal meio para alcançar os requerimentos dessa vitamina, ressalta a especialista.
(Veja como o cardápio influencia seu bronzeado)
As doses diárias devem ser de 5 microgramas para adultos entre 19 e 50 anos.
Dos 51 aos 70 anos, a ingestão dos alimentos fontes deve aumentar e representar 10 microgramas da vitamina.
Para quem tem mais de 71 anos, a recomendação de consumo é de 15 microgramas por dia.
Confira a quantidade da vitamina que alguns alimentos oferecem.
Alimento
Porção
Quantidade de vitamina
Sardinha enlatada
85 g
5.8 mcg
Leite fortificado com vitamina D
1 xícara
2.5 mcg
Suco de laranja fortificado com vitamina D
1 xícara
2.5 mcg
Cereal fortificado
1 xícara
1.0 a 1.3 mcg
Gema de ovo
1 unidade média
0.63 mcg
*Fonte: Linus Pauling Institute Micronutrient Research for Optimum Health
Vitaminas Lipossolúveis
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitaminas hidrossolúveis
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Biotina
Vitamina B6
Vitamina B12
Folato
Vitamina C
Conheça todos os benefícios e doses mínimas de cada uma delas.
Vitaminas Lipossolúveis
Além de ser vital para regular a pressão arterial, mantendo o sistema nervoso nos trilhos, a vitamina D entra em ação para absorver o cálcio e o fósforo.
Ela é essencial para a manutenção do metabolismo do cálcio, que atua no desenvolvimento ósseo, lembra Roberta sobre sua contribuição indireta
Contra a osteoporose.
Tanto que, em falta, pode levar ao raquitismo infantil e à baixa estatura.
Os adultos com deficiência da vitamina sofrem com a osteomalácia, doença caracterizada pelo amolecimento dos ossos e deformidade.
Suco de laranja fortificado ajuda a manter as taxas em dia
Essa vitamina ainda participa da diferenciação celular e inibe a proliferação das células.
Junto com a mutação, a proliferação celular pode ocasionar doenças como o câncer.
A vitamina D também fortalece nosso sistema auto-imune e atua na secreção de insulina.
Alguns estudos sugerem que a deficiência da vitamina pode levar ao prejuízo na secreção deste hormônio, o que poderia causar intolerância à glicose.
Recorrer a alimentos como salmão, sardinha, óleo de fígado de peixe e gema de ovo é só uma forma de obter o micronutriente.
Isso porque 15 minutinhos diários de banhos de sol contribuem muito para os níveis de vitamina D subirem.
A exposição solar é o principal meio para alcançar os requerimentos dessa vitamina, ressalta a especialista.
(Veja como o cardápio influencia seu bronzeado)
As doses diárias devem ser de 5 microgramas para adultos entre 19 e 50 anos.
Dos 51 aos 70 anos, a ingestão dos alimentos fontes deve aumentar e representar 10 microgramas da vitamina.
Para quem tem mais de 71 anos, a recomendação de consumo é de 15 microgramas por dia.
Confira a quantidade da vitamina que alguns alimentos oferecem.
Alimento
Porção
Quantidade de vitamina
Sardinha enlatada
85 g
5.8 mcg
Leite fortificado com vitamina D
1 xícara
2.5 mcg
Suco de laranja fortificado com vitamina D
1 xícara
2.5 mcg
Cereal fortificado
1 xícara
1.0 a 1.3 mcg
Gema de ovo
1 unidade média
0.63 mcg
*Fonte: Linus Pauling Institute Micronutrient Research for Optimum Health
Vitaminas Lipossolúveis
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitaminas hidrossolúveis
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Biotina
Vitamina B6
Vitamina B12
Folato
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